FROMAGERIE HAXAIRE
Fabrication et affinage de Munster et autres fromages en Alsace68650 Lapoutroie
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Présentation de l'entreprise FROMAGERIE HAXAIRE à Lapoutroie
La Fromagerie Haxaire affine des Munsters de producteurs fermiers depuis 3 générations.
Face au développement du Munster laitier et soucieux de se différencier, une fromagerie est construite en 1996 et devient la première à fabriquer du Munster AOP en Alsace. De taille humaine, la fromagerie transforme le lait des producteurs de la vallée.
Tout commence dans la vallée de Lapoutroie, un terroir disposant d’une grande richesse floristique qui permet aux vaches de se nourrir d’herbe toute l’année (foin, regain, pâturage).
C’est ensuite au fromager d’exprimer l’ensemble des richesses présentent dans le lait en utilisant des techniques de fabrication qui font du Munster un fromage millénaire.
Enfin, les méthodes d’affinage traditionnelles permettent aux fromages d’acquérir, au fil du temps et des frottages successifs réalisés à l’eau de sources, un goût typé et une texture onctueuse.
« En fabriquant et affinant des Munsters AOP au lait de nos montagnes, collecté en Alsace au cœur du Pays Welsche, nous sommes fiers de faire perdurer une filière toute entière et son fromage emblématique : le Munster. »
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| 8 sociétés ont un nom similaire à FROMAGERIE HAXAIRE : | |
|---|---|
 HAXAIRE PATRICK - à Kaysersberg (68) | |
| Bureau d'études | |
 SCIERIE HAXAIRE SARL - à Freland (68) | |
| Sciage et rabotage du bois | |
 HAXAIRE PIERRE FEDERIC LOUIS - à Altkirch (68) | |
| Activités des professionnels de la rééducation, de l'appareillage et des pédicures-podologues | |
| CAVES D'AFFINAGE JACQUES HAXAIRE - à Lapoutroie (68) | |
| Société Holding | |
 CLAUDE HAXAIRE - à Le Grau-du-roi (30) | |
| Fabrication d'outillage portatif à moteur incorporé | |
| HAXAIRE HERVE - à Metz (57) | |
| Avocat, huissier, notaire | |
 HAXAIRE MARTINE - à Magnieres (54) | |
| Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs | |
 SARL HAXAIRE - à GÉrardmer (88) | |
| Travaux de terrassement courants et travaux préparatoires | |
Autres sociétés à proximité de FROMAGERIE HAXAIRE (activité Industrie laitière et industrie des corps gras à Lapoutroie)
| 1 MAISON DODIN 1 A Rue Du Dr Macker, 68650, Lapoutroie | 2 COOPERATIVE LAITIERE DU PAYS WELSCH 278 Sur Le Mont, 68650, Lapoutroie |
| 3 COOPERATIVE AGRICOLE LAITIERE DE BLAMONT La Gayire, 68650, Lapoutroie | 4 CAVES D'AFFINAGE SCHUSTER 1 Rue Paul Munier, 68370, Orbey |
| 5 HUSSON FROMAGES 29 A Rue Charles De Gaulle, 68370, Orbey | 6 PRIMALAIT SARL 78 Rue Charles De Gaulle, 68370, Orbey |
| 7 MAISON A FISCHER SARL 7 Rue De La Grande Cave, 68980, Beblenheim | 8 LA FROMAGERIE DE LA VALLEE DE MUNSTER 34 Route De Munster , 68140, Gunsbach |
| 9 SARL L'HIRONDELLE 100 Route De Guemar, 68150, Ribeauville | 10 KURTZEMANN LOUIS 111 Rue Maurice Burrus, 68160, Sainte Croix Aux Mines |
| 11 LE GLACIER 25 Rue Des Vosges, 68000, Colmar | 12 SOCIETE D'EXPLOITATION DES GLACES ALSA 5 Rue De Thann, 68000, Colmar |
Tableau de Synthèse
| Raison sociale | FROMAGERIE HAXAIRE |
| Nom commercial | FROMAGERIE DU PAYS WELSCHE |
| Secteur d'activité | Industries alimentaires / Industrie laitière et industrie des corps gras |
| Adresse | 333a la Croix d'Orbey |
| Code postal | 68650 |
| Ville | Lapoutroie |
| Téléphone | 03 89 47 50 76 |
| SIREN | 399 663 210 |
| SIRET | 399 663 210 00017 |
| Site web | https://www.facebook.com/unsupportedbrowser |
Horaires d'ouverture de FROMAGERIE HAXAIRE
| Lundi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Mardi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Mercredi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Jeudi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Vendredi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Samedi : | fermé | |
| Dimanche : | fermé | |
Les horaires d'ouvertures de FROMAGERIE HAXAIRE ne sont pas vérifiés.
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