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Baillon Et Compagnie

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l'entreprise

Pâtisseries fromagères - Tourteaux fromagés, gâteaux au fromage blanc, broyés du Poitou, de la marque LEGENDES DU POITOU

Zone d'Activite de la Mine d'Or, 79170 Brioux-sur-boutonne

05 49 07 15 82

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Raison sociale :

Baillon Et Compagnie

Nom commercial :

LEGENDES DU POITOU

Adresse :

Zone d'Activite de la Mine d'Or
79170 Brioux-sur-boutonne

Dirigeant(s) :

Bruno HERBOUT

Siret :

30582580400027

Capital :

110 000 €

Téléphone :

05 49 07 15 82

Site internet :

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Présentation de l'activité

La Pâtisserie BAILLON a été créée en 1976.
Monsieur Jean-Philippe BAILLON , pâtissier, met au point les recettes et les installations pour fabriquer le tourteau fromagé, appelé aussi « fromagé » tout simplement.

La pâtisserie BAILLON prend un nouveau départ en 2011, avec sa reprise par Bruno Herbout.
Dès 2012, la marque « LÉGENDES DU POITOU » devient la signature des gâteaux de la pâtisserie BAILLON, et les gâteaux LÉGENDES DU POITOU peuvent désormais porter le label « produit en Poitou Charentes »

Depuis, LÉGENDES DU POITOU a développé des gâteaux au fromage certifiés BLEU BLANC CŒUR, car elle utilise un fromage de qualité - et local ! - riche en Oméga 3.

Certification réussie aussi pour fabriquer un tourteau BIO, et pour le label Entrepreneur + engagé.


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